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豆子有多少种

更新时间: 2021-01-24 17:48:21

1、在目前市场上在栽培种类将近20余种,我们常见的有黄豆、黑豆、红豆、毛豆、蚕豆、绿豆、扁豆、豌豆、大豆、四季豆、芸豆、花豇豆等等,这些都是属于豆子,也就是豆科植物。

2、市场上少见的还有江豆、白豆、菜豆、刀豆、鹰嘴豆、虎爪豆、罗汉豆等等,在豆子的分类中,有太多种不同豆子的类型。豆子的种类多,营养丰富,常吃豆子对身体大有好处。豆类中含有大量植酸,会影响铁、锌等微量元素的吸收。

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