1、笋干洗净剁碎、香菇也剁碎。

2、将这些材料和猪肉馅放入碗中。

3、加入调味料，顺着一个方向不断搅拌成团。

4、饺子皮边缘用擀面杖不断碾压成荷叶边，取适量馅料包上。

5、拇指和食指稍微用力收拢，然后将饺子皮边缘向外展开整理成花朵状。

6、盘底抹层植物油或者如我这样垫个薄胡萝卜片，摆上烧卖，入烧开的锅蒸上6-8分钟左右就好，趁热食用最佳。