蟹黄粉丝煲做法：

1、粉丝用开水泡软，捞出控水备用。 2、姜切末，蒜切末、青椒切小丁。 3、螃蟹拆出蟹黄、蟹肉。

4、锅内少许油，炸香姜末。

5、下入蟹黄，小火炒成蟹黄油。

6、放入蒜末青椒丁翻炒。

7、倒入烫软的粉丝，翻炒均匀。

8、倒入蚝油、生抽、麻油调好的料汁，翻伴均匀。

9、中火将粉丝煸干香，起锅。