浓香白酒不适合长期保存，主要是由于长时间的保存存放会对白酒的品质有严重的影响，甚至会出现不能再喝情况，所以不适合长期保存。

浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。