天气预报 > 美食 >鲶鱼汤怎么做才能好吃呢

鲶鱼汤怎么做才能好吃呢

更新时间: 2021-01-24 15:16:44

1、用料:鲶鱼3条,姜6片,鲜黄豆150克,老菜甫80克,葱花8克,白胡椒粉8克,芹菜1根。

2、潮汕老菜甫(萝卜干)切片备用。

3、鲜黄豆洗净备用。

4、溪鲶鱼洗净备用,因为小条,就切成两段。

5、葱花/芹菜切好备用。

6、黄豆,老菜甫和姜片第一时间煮,黄豆共需20-25分钟才能粉开,老菜甫的咸味才全部释出,从而可以决定咸谈。如果有小块五花肉一起煮,做汤底更美味,一会五花肉捞起白切。

7、提前3-4分钟下芹菜,调咸淡适中,撒上胡椒粉,出锅。

标签:鲶鱼怎么才能好吃