可以做玫瑰花酱，是维吾尔族传统保健食品，由鲜玫瑰花等原料制成。

做法：

1、准备原料鲜玫瑰花、食盐、白矾、梅卤。

2、原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。

3、腌制：先将花瓣、白矾和百分之70量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干，再将盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天即成。

4、若是加工甜酱，其配料应为鲜玫瑰花、白砂糖。制作时，将备好的玫瑰花瓣与白砂糖一起揉搓。使玫瑰花瓣与白砂糖充分融合，将揉搓好