柠檬撒撇备料：米线，柠檬，肉、韭菜，芝麻，辣椒，盐，味精。

制作方法步骤如下：

1、米线先泡煮熟晾放在一旁备用。

2、肉剁碎用开水烫熟或直接放锅里炒熟放置碗中。

3、韭菜切细并把水分挤干。

4、把除了米线所有的材料放在一个碗里调拌。

5、食用时把米线往盛放调料的碗里蘸食，柠檬撒撇制作完成。