食材用料：土豆2个、五花肉500g、葱姜蒜适量、红糖适量、油适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量。

步骤：

1、肉切块；

2、土豆切块；

3、葱姜蒜切好备用；

4、水煮沸后倒入切好的肉块灼，然后沥干备用；

5、锅中加入少量油，放入红糖，炒至起泡，注意火候，以防糖焦掉；

6、肉上色后，先加酱油，再加入葱姜蒜炒，然后放盐；

7、加适量水煮一个小时；

8、加入土豆，20分钟后大火收汁；

9、