主料：小鱼干300克、花生米100克。

辅料：油适量、花椒粉适量、洋葱适量、姜适量、干红辣椒适量、白芝麻适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、味精适量。

步骤：

1、将小鱼干用水清洗干净。

2、洋葱切丝，干红辣椒切丝，姜切片。

3、准备好生的花生米。

4、热锅凉油，放入花生米小火慢慢翻炒。待花生米出香气的时候捞出，控油备用。

6、热油锅，放入洋葱丝和姜片翻炒，放入红辣椒丝炒出香味，然后放入小鱼干翻炒，放入适量花椒粉炒匀，