1、将项菇去掉中心的梗，然后放在水中静泡大概10分钟左右。

2、将鸡中翅洗干净，然后切成两半，再添加花生油、生抽、耗油、姜丝，腌制大概20分钟，让鸡翅充分入味。

3、将泡软的香菇切片，放在碟子里，然后再把腌制好的鸡翅放在香菇上面。

4、放进高压锅隔水蒸，大概20分钟左右，美味的香菇鸡翅就出炉。