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吊瓜的做法和配方

更新时间: 2021-06-05 10:23:49

1、主料:吊瓜600克。

2、辅料:油适量、盐适量、白糖少许、葱适量、生抽少许。

3、把吊瓜去皮洗净切滚刀块。

4、热油,炒香葱花,放入吊瓜块翻炒。

5、加适量生抽,翻炒均匀。

6、加入清水,没过吊瓜的一半就可以。

7、大火烧开。

8、改小火烧制5分钟。

9、加盐、一点点白糖调味。

10、再烧制3分钟左右,至吊瓜软烂,即可关火。

11、出锅装盘,即可上桌品味。

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