板栗的吃法比较多，可以炒着吃，可以煮着吃，还可以烤着吃等等，味道很不错，深受人们喜欢。烤板栗一般都会用烤箱烤的，烤之前通常要将板栗处理干净，并且要开口，这样才不会爆炸。不过烤板栗是不需要先煮熟的，直接烤熟就可以了。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

板栗烤好了可以直接出锅吗？

可以直接出锅。

挑选栗子时，一定要选择表面有光泽、丰满的栗子。不要选择那些有干瘪和虫眼的人。

用刀的末端在栗子上做一个切口更容易，这可以使它更坚固。切口的位置和形状可根据您的需要确定。栗子的皮比较硬，切的时候要小心，不要伤到手。

烤栗子的调料不需要受配方的限制，可以根据自己的口味来做。如果购买大量栗子，则应适当增加原料和烘烤时间。

在烤栗子中加入一些植物油会增加味道。建议使用橄榄油、葵花籽油、玉米油等，不要使用花生油，否则味道会太浓，会掩盖栗子的香气。

栗子的大小不同，每个烤箱的烘烤温度也不同。烤得差不多的时候，拿出一个尝尝，不要随便烤。

烤板栗一定要切口吗？

一般需要切口，不然很容易爆炸。

拿一把锋利的刀，在栗子的扁平面上小心地切一个X。小心刺穿外壳。这样做是为了让水蒸气蒸发，否则栗子会爆炸。或者，你可以用叉子，确保刺穿表皮。

烤栗子不切开会爆炸，而煮栗子不切开则不同。一般来说，切好的板栗成熟得更快，吃起来容易剥皮。没有切口的栗子会慢慢煮，但仍然可以煮。

烤板栗的具体做法

配料：鲜板栗500克、玉米油1汤匙、白砂糖26克、纯化水17克。

做法：

1、首先用清水冲洗新鲜的栗子。这里有一个选择栗子的方法。优质板栗，表面光滑光亮，无虫眼，果肉饱满，不能用手握住。如果你用手按软的，就意味着它坏了。

2、然后用厨房纸巾或干净抹布擦拭干洗的栗子。如果时间不紧迫，也可以自然晾干。

3、然后用小刀将栗子一个一个地切成鼓胀状。这一步也可以用剪刀剪。操作时要小心，因为栗子会滚动，不容易固定。如果你不小心，你会割破手的。

4、将切好的栗子放入盆中，然后加入一汤匙玉米油，上下摇动盆，然后均匀地在栗子上涂油。这样做的目的是有效防止栗子燃烧。

5、将裹着油的栗子放入锡箔烤盘中，将切刃向上，放入预热至190度的烤箱中间层，上下烘烤约25-30分钟。

6、烘烤时，用糖水煮沸。将26克细砂糖和17克纯水放入牛奶罐中。在中低温下加热，直到出现大气泡。把火关掉，放在碗里。

7、栗子烤20分钟后，会有一个大裂缝。然后拿出烤盘，用硅胶刷将之前煮过的糖水刷在裂缝上，然后再刷更多。糖水也可以用蜂蜜水代替，这会使颜色更漂亮。

8、然后将烤盘放回烤箱，继续烘焙5-10分钟。甜糯糖烤栗子可以烤！这颜色很吸引人。看起来你想吃吗？

提示：

1、购买栗子时，尽量选择相同大小、全粒和中等大小的栗子。那些太大的不容易烤。

2、由于板栗的大小不同，每个烤箱的温度也不同。请根据实际情况调整温度。你可以在出炉前尝一尝栗子。如果它还没有煮熟，你必须延长烘烤时间。只有当它完全烤熟后，味道才鲜美。