1、西瓜皮鸡蛋番茄汤：将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条的瓜条，入水煮沸，放入番茄、鸡蛋、调料，这汤不仅味佳色艳，而且能消暑利尿。

2、西瓜水果汤：把西瓜和其他水果放水里一起煮就行了。如果想要好看些,就拿些不同颜色的水果再加上牛奶和冰糖。