糖醋泡蒜的配料及制作方法
1、材料包括:大蒜750克、盐100克、香醋50克、红糖300克、水800克。
2、准备好750克的大蒜。
3、撕掉表皮,去两条,撕皮的时候小心操作,保持干净。
4、准备适量凉白开水,加入盐,搅拌化开。
5、将剥皮的蒜洗净,放入盐水中浸泡三天。
6、锅里放水烧开,放入红糖与香醋,慢慢融化就可以了。
7、煮至糖全部化开。
8、将玻璃坛洗干净,擦干水分,再放入大蒜。
9、把煮好的糖醋水放凉后再倒入坛中,盖好盖子,坛沿里倒入纯净水密封好。
10、在等待两个月后,糖醋泡蒜就做好了。