原料：适量面粉和淀粉，一定量水，适量鸡蛋、盐、油。

步骤：

1、将面粉和淀粉混合均匀，加入水搅拌均匀制成面糊。

2、打碎鸡蛋，将蛋液倒入空碗并搅拌均匀。

3、在面糊中加入蛋液混合均匀。

4、依个人口味加入盐和油调味，然后将软炸糊放入5成热的油中炸制成熟。

5、出锅后，成品表面金黄，松软香酥。