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板栗红萝卜猪骨汤

更新时间: 2021-06-05 04:12:22

1、排骨400克,板栗10余个,甜嫩玉米1个,红萝卜一条,枸杞、料酒、盐和姜片适量。

2、玉米,红萝卜洗净切块,板栗掰皮洗净。

3、放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。

4、砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米红萝卜块、板栗和姜、料酒一起放入,用大火烧开后转小火。

5、小火炖两个小时,放枸杞和盐调味即可。

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