主料：蚕蛹400克。

调料：食盐适量、调和油适量。

做法：

1、蚕蛹洗净后用开水焯熟；

2、控水备用；

3、热锅后将蚕蛹入锅翻炒炒出剩余水分；

4、锅内放油；

5、放入蚕蛹翻炒；

6、将蚕蛹炒至抻腰发出沙沙声后装入盘中；

7、趁热撒上盐；

8、用筷子拌匀即可。