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瓜子牛轧糖的做法步骤

更新时间: 2021-06-05 04:57:51

1、食材:棉花糖300克、瓜子仁280克、蓝莓干30克、奶粉200克、无盐黄油70克。

2、瓜子仁在做牛轧糖之前先炒香,保温放置。

3、不粘锅中放入切片黄油,小火融化。

4、黄油全部融化后放入棉花糖。

5、棉花糖全部融化后,放入奶粉。

6、奶粉拌匀后倒入瓜子仁。

7、拌匀后关火,姜材料倒在不沾油布上。

8、棉花糖上面再铺一层油布,用擀面杖将糖压平。

9、放置尚有余温时,利刀切块,彻底放凉后包糖汁。

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