1、生菜、黑豆、胡萝卜、鳕鱼、番茄沙司（或山楂浆）。

2、挑选一块切割平整厚薄适中的鳕鱼块，用餐巾纸拭去水分后双面洒少许胡椒和盐。

3、平底锅中放少许色拉油，将鱼放入两面稍煎半分钟。倒入番茄沙司和水，加少量盐。在放入切好的胡萝卜，煮至汤浓绸。

4、趁煮鱼时，将生菜撕成小片摆入盘中，洒少许煮好的黑豆，待鱼熟后倒入盘中即可。