1、辣椒盐水果、酱腌水果。

一种是辣椒盐，由辣椒粉混合着食盐，直接洒在泡制后的青芒果、菠萝、西瓜上食用，不仅可以激发出水果的甜味，还可以减少青芒果等水果原本的酸涩口感。

一种则是酱腌水果，各式水果、瓜菜用盐水浸泡在玻璃缸中，食客们按照自己的喜好选择几样，用小刀加工切块，混合搭配，再浇上独特风味的咸辣酱汁，这是一道十分开胃的特色海南小吃。

2、鸡屎藤。

鸡屎藤是用新鲜鸡屎藤叶和浸泡过的大米为原料而做成的一种消暑特色小吃，最初不仅名里带鸡屎，而且形状色泽也和鸡屎相似。鸡屎藤有着清热降火的功效，将其与糯米粉搓成如小虫状的粑仔，再加适量红糖，这是当地特色降暑小吃。

3、薏粑。

主要是用糯米制成，里面包裹着以新鲜椰肉丝、芝麻、白糖等配成的馅，再用椰子树叶包起来，蒸熟后趁热食用。因为使用椰子树叶包裹，在蒸煮后会带有一丝的植物清香，又方便拿取，是海南下午茶必备点心之一。