黍子，单子叶禾本科植物，生长在北方，耐干旱，一年生栽培作物，民间称为黍子，黍谷，酒米，籽实淡黄色，可做黄糕和酿酒；

黍子有一定的药用价值，是我国传统的中草药之一；

《内经》和《本草纲目》等书中都有记述：黍子性甘，平，微寒，无毒；

黍米入脾，胃，大肠，肺经，补中益气，健脾益肺，除热愈疮，主治脾胃虚弱，肺虚咳嗽，呃逆烦渴，泄泻，胃痛，小儿鹅口疮，烫伤等症。