材料：鸡血1碗，油适量，盐适量，青菜一棵，西红柿一个。

1、鸡血里放适量盐，等待鸡血定性五分钟；

2、将青菜洗净；

3、在热锅里放入油，之后在锅里放入一碗水，将水烧开，把鸡血倒进去，用锅铲将鸡血铲成块；

4、当血块变色时即可放入青菜叶；

5、之后向锅里倒入切成块的西红柿，炖至西红柿熟透，放少许盐调味即可。