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什么是白凉粉是淀粉吗

更新时间: 2020-11-02 00:00:00

汉族的白凉粉是由淀粉制作的,华南地区的白凉粉是用凉粉草和大米做成。因为它的口感嫩滑,形态晶莹剔透,又能够消暑解渴,实属夏季的必备消暑佳品。在其他地方,白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成,口感大致上相同。

白凉粉不仅可以直接食用,还可以做成各种甜品。可以说吃法多种多样,能够令人食指大动,给夏季增添色彩。

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