一、材料：白萝卜、凉盐开水、白酒、干辣椒、糖、盐、花椒。

二、制作：

1、将萝卜削去顶须洗净晾干，然后切成适当的长条，放置室外晾晒至发蔫。

2、将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中，倒入盐水。

3、坛边用水密封保存5天后，即可食用。