1、300g青菜、200g豆干、50g香菇、适量油、适量盐。

2、香菇提前泡发半小时。

3、准备豆干。

4、准备小青菜。

5、准备饺子皮。

6、将豆干切末。

7、将香菇切末，拌入豆干中。

8、青菜切末。

9、拌入馅中。

10、加盐，油，鸡精拌匀。

11、做成饺子形状。

12、锅里烧开水。

13、放入饺子，煮三开即可。