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羊骨烧萝卜如何做

更新时间: 2021-01-24 08:50:08

1、食材:羊腿骨700g、萝卜500g、葱适量、姜适量、蒜适量、山楂适量、花椒适量、大料适量、料酒适量、盐适量、冰糖适量。

2、把羊肉用清水洗净。

3、锅内烧水,水开后把羊肉下锅焯五分钟,焯去血水捞出。

4、另起锅烧水,加适量料酒,加入切好的调料。因为中途最好不加水,所以一次加多点水。

5、把羊肉倒进锅内,加几颗冰糖大火烧开,中火慢炖两个小时。

6、备好萝卜,两小时后羊肉差不多软了,下入萝卜和盐即可出锅。

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