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水晶虾饼

更新时间: 2021-06-04 16:42:32

1、食材:芹菜1把、面粉1碗、胡萝卜1根、虾仁1碗、色拉油适量、食盐适量、水适量、椒盐适量。

2、芹菜跟胡萝卜切成小丁。虾仁切成末,用盐跟料酒腌一下。

3、芹菜跟胡萝卜切成小丁,用油炒一下。

4、将芹菜、胡萝卜、虾仁、面粉,加适量水、盐、椒盐粉,拌成厚面糊糊。

5、平底锅倒上适量橄榄油,用勺子将面糊一勺一勺放锅里,用铲子把它压压平,正反面煎下(勺子得清水里浸下,这样面糊不容易粘在勺子上)。

6、出锅时用厨房纸巾吸下油,即可装盘。

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