1、准备杏鲍菇，手撕成条状

2、准备洋葱丁和青椒丁备用。

3、将锅烧热后倒入油，热锅凉油将洋葱爆香。

4、倒入撕好杏鲍菇翻炒。

5、倒入青椒一起煸炒片刻。

6、 加入盐、黑胡椒和老抽调味，翻炒均匀。

7、最后撒上一点鸡精翻炒均匀即可出锅。