煮木薯防止中毒的做法：

1，先剥除内皮用水浸泡和长时间水煮，有些地方剥去内皮后先用水泡3～5天。

2，换水煮二次，煮时将锅盖打开，使氢氰酸蒸发，煮后弃汤食用。

3，煮木薯的汤和泡木薯的水有大量氢氰酸，应该倒掉，切不可饮用。

4，煮食木薯时尽量延长烹煮时间直到木薯煮熟，不生吃或者吃不熟的木薯。

5，幼儿及老弱孕妇不宜用木薯作食物。一旦不慎中毒，应及时催吐，并尽快送医院救治。