这是一句骂人的话，所谓差火也就是不上路、不道德、不像话、不够意思、不懂规矩、不好说话、爱挑毛病、做事不到位等意思的一种总体表示，因为做饭如果差一把火，就会煮成夹生饭，所以差火又叫夹生也叫半调子，夹生饭不能吃，半调子不好听，一个人，如果不好说话，不好相处，不够意思，就会被认为是差火、夹生，他在武汉人中间也就很难做人。