做粽子所用的米可以完全是糯米，也可以使用部分大米。

粽子制作步骤如下：

将糯米泡2小时备用。香菇、虾米、红葱头、肉丝和浸泡好的糯米放入锅内炒香，加入少许酱油、麻油、胡椒粉、糖、蚝油调味，直到米半熟。粽叶洗净，包入馅料。也可依个人喜好在包入炒香五花肉及蛋黄。电饭锅外锅水约放3杯，锅内水淹过粽子放入蒸熟即可。