右手的常用技法有托、劈、挑、抹、剔、勾、摇、撮、刮等，左手的常用技法有按、滑、揉、颤等。

右手技法还可细分为连托、连劈、连挑、连抹、连剔、连勾、四勾、游弹、扫摇、短摇等多种。随着古筝演奏技术的快速发展，以上弹弦技法已不拘泥于右手使用，左手越来越多地参与弹奏，而在弹奏时与右手所用符号完全相同。

左手尚有打音、厉音、鼓音、点弦、柱音和柱泛音等多种技法 。

拇指摇：拇指摇是现在最常用的一种摇指，是用大指连续交替向外向里快速托和劈拨弦。

食指摇：食指用抹和挑连续交替向里向外快速拨弦。

双指摇：大指和食指用劈抹和托挑同时向里向外连续交替快速拨弦。

扣摇：在右手用摇指弹弦时，左手拇指紧压在发音弦上或用食指和大指将弦轻捏住，并在前梁及码子之间根据乐曲的要求左右移动。

扫摇：中指在八度音程内快速扫弦与大指摇指相结合的技法。