6寸蛋糕不能带上飞机。蛋糕是属于违禁物品，不能够携带的，只能够通过完整的包装来进行办理托运手续，但是不可以上飞机，如果发现携带者，是需要进行处罚的。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。