1、鸡翅洗净放入大碗中，加入酱油、盐拌匀并腌制约24小时备用；

2、将腌制好的鸡翅的中骨取出，分别填入适量西芹条、小黄瓜条备用；

3、锅中倒入适量沙拉油烧热至约180摄氏度，放入准备好的鸡翅以中火炸约4分钟捞出；

4、取一平底锅放入橙汁、细砂糖以中火煮沸，再加入炸好的鸡翅煮至汤汁收干即可。