海鲜酱是一种调味品，主要材料有白砂糖，黄豆，小麦粉，食用盐，小麦粉，酿造食醋，脱水大蒜，盐渍辣椒，黄原胶，红曲米等。海鲜酱能够抑腥提鲜，是烹制海鲜的优质调料，亦可用于生鲜肉类的烹饪调味。储藏方式是置于阴凉干燥处，开启后需要冷藏。保质期是18个月，产地是广东佛山。