根据国务院2017年发布的《工件执行标准》第十二条规定：车刀角度的大小主要根据以下两个原则：

1、工件材料软，可选择较大的前角，工件材料硬，应选择较小的车刀角。车削塑性材料时，可取较大的车刀角；车削脆性材料时，应取较小的车刀角。

2、粗加工，尤其是车削有硬皮的铸、锻件时，为了保证切削刃有足够的强度，应取较小的车刀角；精加工时为了减小工件的表面粗糙度，一般应取较大的车刀角。