柿子椒，红辣椒，洗净去籽，姜切片。

卤牛肉一块。

各类椒切小块待用。

牛肉切条。

热锅，下少量油，下姜片煸炒出味。

下牛肉翻炒。

下切好的各类椒，继续翻炒。

准备好泡椒。

下适量的泡椒，有酸爽的味道，下少量的盐。

下生抽提鲜，翻炒几下出锅。