1、金黄色的汤汁一般是鸡汤。

2、香菇鸡汤的做法：

（1）鸡洗干净，切成左中右三大块备用，生姜切片，香菇冲洗一下表面的杂质，不要泡发;

（2）把鸡放入深汤锅，放入生姜，香菇，倒入料酒，水(要多一点)，大火煮开，转中火煮20分钟左右;

（3）用筷子戳一下鸡肉，能轻松插入说明鸡肉已经熟了，放入适量的盐调味，枸杞增色，中火煮5分钟入味;出锅，把香菜放在最上面，吃的时候在汤里浸一下就可以了。