1、材料：圆椒2-3个、鸡蛋1个、火腿肠1根、松花蛋1个、盐适量、胡椒粉适量、十三香适量、面粉约200克、清水适量、食用油适量。

2、将圆椒洗净切圈备用，在碗中加入鸡蛋，火腿丁，松花蛋碎，盐，胡椒粉和十三香。

3、再放入面粉，少量多次加入清水，直至搅拌成酸奶状的面糊，锅中刷油。

4、放入青椒圈，中间倒入面糊，小火煎至两面金黄，即可开吃。