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溜猪肝千张的做法

更新时间: 2020-09-25 00:00:00

主料:猪肝适量。

辅料:盐适量,醋少量,酱油少量,淀粉适量,干红辣椒少量,青菜少量,青蒜适量。

溜猪肝千张的做法步骤:

1、 猪肝切片冲洗干净滤干水,加盐,几滴醋,酱油,少许淀粉抓匀备用;

2、 干红椒数只,青菜切段,青蒜切段;

3、 炒锅烧油,下猪肝迅速滑炒变色盛出;

4、 余油下干红椒呛锅,撒少许盐煸出香味,倒入剩下的青蒜叶和猪肝一起翻炒即可。

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