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酸辣米线的做法

更新时间: 2021-02-27 17:36:04

1、配料:

米线100克、肉末100克、雪菜100克、熟花生米适量、草头适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量、花椒粉适量、老抽适量、醋适量、花生酱适量、辣油适量。

2、做法:

(1)热油将肉末炒变色后加入雪菜继续翻炒。

(2)加入老抽,翻炒均匀后盛出。

(3)碗里放入盐、醋、老抽、花生酱、花椒粉和鸡精后用开水冲开。

(4)开水将米线煮熟后放入草头。

(5)将米线捞出放碗里,盖上雪菜肉末,花生碎,辣油和葱花即可。

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