脍炙人口：是一个汉语成语，释义：脍，切细切薄的肉、鱼；炙，烤熟的肉。意为美味人人喜欢吃，借以比喻好的诗文或事物受到众人的称赞和传诵。

近义词有：喜闻乐见、爱不释手、交口称誉、妇孺皆知、人人皆知；反义词有：平淡无味、鲜为人知。

出处：五代时期王定保所著《唐摭言》卷十。

王定保：字翊圣，吴融之婿，南昌人。光化三年举进士及第。唐末避中原之乱入湖南，不见遇马殷，遂入岭南，附于刘氏无北归意，任南汉宁远军节度使、中书侍郎同平章事等职。著有《唐摭言》十五卷。