1、用料 ：大米，鸡蛋，淀粉一指甲盖，白胡椒适量，盐适量，番茄酱适量，沙拉酱适量，碎海苔适量丢。

2、中午吃剩的大米， 微波炉热30秒， 以微烫手为准，带上一次性手套揉成小圆球。

3、鸡蛋打散，加一小指甲盖淀粉，一点点白胡椒，一点盐，搅拌均匀。

4、揉好的大米团子扔进蛋液来回滚，确保没一面都沾满蛋液。

5、油锅热油，油热后一个个把团子放进去，来回滚，表面金黄后捞出。

6、摆盘然后每一个上面点一点番茄酱和沙拉酱，然后把海苔揉碎撒上去。