醛能使溴水褪色。有阿尔法氢的醛可以发生阿尔法氢的溴代，醛基也可以被氧化为羧基。红棕色的单质溴溶于水得到的混合物俗称溴水。首先其与苯、甲苯、四氯化碳等有机溶液混合振荡，因萃取作用使溴水褪色，有机溶剂溶解溴呈橙色(或棕红色)。其次烯烃、炔烃、二烯烃等不饱和烃类反应，使溴水褪色。