蛋挞的主要原料是牛奶、鸡蛋，所以含有的维生素比较多，是很有营养的食物。因此刚生完孩子的产妇是可以吃蛋挞的，但是要控制好量，不能食用过多。而且刚生完孩子吃些蛋挞有助于产妇睡眠、改善低血压、补充维生素A、膳食纤维以及各种微量元素，所以产妇在月子期间适量食用蛋挞是很有好处的。