杏仁属于坚果类，含有蛋白质，维生素，纤维，钙等营养物质，酸奶里面的乳酸菌促进消化，蛋白质和钙更好被人消化吸收。两者配在一起很营养。

杏仁露，是以天然野生杏仁为原料，配以矿泉水制成的植物蛋白饮料。其洁白如奶，细腻如玉，香味独特，可作为普通牛奶的代替品，一般认为其不含胆固醇和乳糖，有益于健康。

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。