1、白豆腐200克、猪血块200克、油适量、郫县豆瓣酱1大汤匙、盐少量、味精少量相克食物、糖半汤匙相克食物、淀粉适量、小葱1根相克食物。

2、先把猪血块和豆腐切成快过水。

3、把豆瓣酱放油锅煸炒，等有香味后放入糖和盐，再把水倒入锅中烧沸，然后把豆腐和猪血块倒入锅子。

4、等到豆腐和猪血都熟后，放入淀粉勾芡就可以起锅了然后洒上葱花。