热量高，389大卡（100克），红糖是未经高度精炼的蔗糖，营养价值高于白糖，但热量较高，减肥期间不宜多吃。红糖的好处在於“温而补之，温而通之，温而散之”，也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。