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辣炒鸡胗怎么做好吃

更新时间: 2021-04-03 11:50:33

1、主料:鸡胗300克;

2、辅料:尖椒2根、剁椒适量;

3、调料:色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、香油适量;

4、鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右。

5、长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片。

6、热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香。

7、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生。

8、加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生,放少许盐,淋少许香油即可起锅装盘。

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