1、胡萝卜去皮切成丝。

2、土豆去皮洗净切成丝。

3、清水浸泡，去掉表面的淀粉。

4、锅内倒入适量的色拉油，倒入大蒜末、胡萝卜丝翻炒均匀；

5、再放入土豆丝翻炒至变软。

6、放入盐、香醋、生抽翻炒均匀；

7、土豆丝超级好吃又美味。